Aspeceal organiza esta actividad gracias a la donación de un horno por el Ayuntamiento.

 

El pasado sábado 14 de Enero se celebra en Olula del Río el primer taller de roscos sin gluten con motivo de las fiestas patronales organizado por Aspeceal y la Peña San Sebastián y San Ildefonso, a partir de las once de la mañana. Esta actividad, pionera en la provincia de Almería, se llevará a cabo en un ambiente festivo al aire libre, en la plaza del Ayuntamiento de la localidad, gracias a la donación de un horno eléctrico a Aspeceal por parte del Consistorio.

 

Con motivo de las fiestas patronales de San Sebastián y San Ildefonso se realiza desde hace años un taller de roscos para que los más pequeños amasen la harina proporcionada gracias al patrocinio de la panadería Mariana. En esta ocasión el Ayuntamiento de Olula del Río, sensibilizado con el colectivo de celíacos, ha querido apoyar decididamente esta actividad con la adquisición de un horno eléctrico para Aspeceal. Los niños amasarán con harina sin gluten los preciados roscos antes de utilizar la masa con gluten. Posteriormente se llevarán los roscos libres de gluten al nuevo horno, por lo que en ningún momento habrá contaminación que perjudique la alimentación y el disfrute de los celíacos que acudirán a las fiestas de Olula.

 

Además, con los roscos elaborados se hace una degustación in situ tras haber pasado los niños unas horas divirtiéndose. Por otra parte, se guardan una cantidad de roscos para la tradicional “tirada a los Santos” del día 20 y 23 de este mes de enero.

 

Este año, los celiacos podrán unirse a la fiesta con todas las garantías para su salud. El resto de roscos con gluten, tras la actividad de amasado, se cuecen en la citada panadería para su degustación. Esta actividad histórica se realiza coincidiendo con el inicio de la semana de las fiestas patronales reúne a más de 100 niños desde hace varios años.